Se mantienen en ascenso las exportaciones de carne

Las exportaciones de carne argentina se totalizaron poco más de 13.mil toneladas, peso producto (tn,pp), en noviembre de 2016, un aumento de 38,2 puntos porcentuales según las certificaciones del Senasa, comprado con igual mes del año anterior, indico el último informe publicado por la CICCRA

Mientras que las ventas en el exterior de carne vacuna para los primeros once meses de 2016 totalizaron 138.247 tn pp, una recuperación de 8,0% anual. Los ingresos asociados a estas ventas equivalieron a 888,5 millones de dólares, lo que implicó una mejora de 8,2% anual. Por su parte, medidas en toneladas res con hueso (tn r/c/h), las exportaciones totalizaron 199,6 mil tn, consigno el informe Nº 181 de la Cámara.

En noviembre del año pasado los envíos al exterior de cortes congelados y frescos extra Hilton equivalieron a 11.227 mil tn pp, lo que arrojó un alza de 41,7% interanual. Y en los primeros once meses ascendieron a 118.511 tn pp (8,8% anual). Su participación en el total exportado de carne vacuna subió a 51,5%.

Los 10 cortes más exportados representaron 58,6% del volumen total de cortes  congelados y frescos extra Hilton en los primeros once meses del año. En orden descendente, los volúmenes embarcados fueron: 12.961 tn pp de carne sin hueso (10,9% del total), 8.795 tn pp de brazuelo (7,4%), 8.185 tn pp de cuadril (6,9%), 6.572 tn pp de bife ancho (5,5%), 6.522 tn pp de aguja (5,5%), 5.758 tn pp de paleta (4,9%), 5.667 tn pp de bife angosto (4,8%), 5.312 tn pp de garrón (4,5%), 4.956 tn pp de nalga de adentro (4,2%) y 4.737 de lengua (4,0%).

En enero-noviembre de 2016 se exportaron a China 49.431 tn pp, es decir 24,6% más que en igual período de 2015. China concentró 41,7% del total de cortes congelados y frescos extra Hilton exportados y 35,8% del total exportado de carne vacuna desde Argentina. El segundo puesto correspondió a Chile, que compró 22.583 tn pp (10,5% anual; 19,1% del total).

En tanto, Israel adquirió 17.267 tn pp (8,4% anual; 14,6% del total) y Rusia hizo lo propio en 9.218 tn pp (7,8% del total; -31,0% anual). Luego se ubicaron Brasil y Alemania, con embarques por 4.938 tn pp (4,2% del total; 12,3% anual) y 4.575  tn pp (3,9% del total; -19,6% anual), respectivamente.

Las exportaciones de cortes Hilton fueron de 1.736 tn pp en noviembre, las que resultaron 8,2% mayores a las de noviembre de 2015. En tanto, en enero-noviembre de 2016, los embarques correspondientes a este contingente llegaron a 19.500 tn pp y mostraron un crecimiento de 5,8% anual. Su participación en el total de carne vacuna exportada llegó a 8,5%.

En enero-noviembre de 2016 se exportaron por el contingente otorgado por la UE, 7.519 tn pp de bife angosto (38,6% del total), 4.564 tn pp de cuadril (23,4%), 3.251 tn pp de lomo (16,7%) y 3.189 tn pp de bife ancho (16,4%). Estos cuatro cortes representaron 95,0%  del total de los embarques Hilton certificados por el Senasa en el período analizado.

Alemania fue el principal país de ingreso, con 62,6% del total de los cortes Hilton vendidos por Argentina en los primeros once meses de 2016. En relación a igual lapso de 2015,

Alemania compró 15,2% más de estos cortes. En tanto, Holanda adquirió 23,7% del total  xportado de estos cortes desde Argentina (-15,2% anual) y, en tercer lugar, Italia se ubicó con 10,8% del total (6,6% anual).

En el undécimo mes del año pasado sólo se exportaron 43 tn pp de carnes procesadas, llegando el total a 236 tn pp en los primeros once meses del mismo año (60,0% interanual).

Las exportaciones de cocida congelada se mantuvieron como las principales, con 85 tn pp (-59,3% anual; 35,8% del total). Las de picadillo de carne equivalieron a 66 tn pp (61,6% anual; 27,8% del  total).

Estos productos se dirigieron principalmente a Bolivia e Italia (24,9% y 21,1%, respectivamente). El resto se distribuyó casi en entre Chile, Paraguay, Gran Bretaña, Brasil, Alemania y Hong Kong.

Por último, los embarques de menudencias y vísceras fueron de 8.600 tn pp en noviembre pasado y resultaron 20,7% menores a las de noviembre de 2015.

En el acumulado del año pasado totalizaron 92.052 tn pp, manteniéndose 9,5% por debajo de las certificadas en enero-noviembre de 2015. Su importancia en el total exportado bajó de 44,3% a 40,0% del total entre los primeros once meses de 2015 y de 2016